Tangerang, 21 Desember 2024 – Dalam upaya meningkatkan kesadaran akan pentingnya hygiene dan sanitasi di industri makanan, dosen Program Studi Pariwisata Fakultas Pariwisata dan Industri Kreatif Universitas Muhammadiyah Tangerang (UMT) mengadakan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) bertema “Peningkatan Kesadaran Hygiene dan Sanitasi di Industri Kecap”. Kegiatan ini berlangsung pada Sabtu, 21 Desember 2024, di pabrik Kecap SH yang beralamat di Jl. Saham No.37, RT.001/RW.006, Sukasari, Kec. Tangerang, Kota Tangerang.

Kegiatan ini melibatkan empat dosen dari Program Studi Pariwisata, yaitu:

1. Rella Dwi Respati, S.ST., M.M. (Dekan Fakultas Parinkraf)
2. RD. Hera Merdeka K.K, S.Par., M.T.
3. Sri Utami, S.Ag., M.PdI
4. Asfitri Hayati, M.Pd.

Selain itu, mahasiswa dari Program Studi Pariwisata juga turut aktif berpartisipasi dalam mendukung seluruh rangkaian acara.

Meningkatkan Standar Hygiene dan Sanitasi di Industri Lokal

Dalam sambutannya, Rella Dwi Respati, S.ST., M.M., menyampaikan pentingnya penerapan standar hygiene dan sanitasi di industri makanan untuk menjaga kualitas produk serta melindungi kesehatan konsumen. “Kegiatan ini merupakan bagian dari Caturdharma Perguruan Tinggi, yaitu pengabdian kepada masyarakat, yang bertujuan memberikan manfaat langsung kepada komunitas industri lokal,” ungkap Rella.

Kegiatan ini diawali dengan sesi edukasi yang dipandu oleh para dosen, di mana mereka memaparkan konsep dasar hygiene dan sanitasi, langkah-langkah penerapan di lingkungan kerja, serta pentingnya pengelolaan limbah industri makanan. Para pekerja pabrik Kecap SH diberikan pelatihan interaktif tentang kebersihan personal, penggunaan alat pelindung diri (APD), dan pengelolaan lingkungan kerja yang sehat.

RD. Hera Merdeka K.K, S.Par., M.T., salah satu narasumber, menekankan bahwa standar kebersihan yang baik bukan hanya meningkatkan kualitas produk, tetapi juga berkontribusi pada keberlanjutan bisnis. “Industri yang memprioritaskan kebersihan dan kesehatan akan mendapatkan kepercayaan lebih dari konsumen,” jelasnya.

Mahasiswa Pariwisata Berkontribusi Langsung

Mahasiswa yang terlibat dalam kegiatan ini memiliki peran penting, baik sebagai fasilitator dalam sesi pelatihan maupun pendamping dalam diskusi kelompok. Keikutsertaan mereka memberikan pengalaman berharga dalam memahami realitas industri lokal sekaligus mempraktikkan ilmu yang telah mereka pelajari.

Sri Utami, S.Ag., M.PdI, menyampaikan bahwa kolaborasi antara mahasiswa, dosen, dan masyarakat industri menjadi elemen penting dalam menciptakan dampak positif yang berkelanjutan. “Ini adalah pembelajaran langsung di lapangan yang sangat berharga, terutama bagi mahasiswa untuk melihat bagaimana ilmu teori dapat diterapkan secara nyata,” ujarnya.

Simbol Apresiasi kepada Kecap SH

Sebagai bentuk apresiasi atas kerjasama yang baik, Fakultas Pariwisata dan Industri Kreatif UMT secara simbolis memberikan sebuah plakat kepada pihak Kecap SH. Penyerahan plakat ini dilakukan langsung oleh Rella Dwi Respati, S.ST., M.M., sebagai tanda penghargaan atas kontribusi Kecap SH dalam mendukung program pengabdian masyarakat.

Komitmen UMT dalam Caturdharma Perguruan Tinggi

Kegiatan ini menjadi bukti nyata dari komitmen Universitas Muhammadiyah Tangerang dalam melaksanakan Caturdharma Perguruan Tinggi yang mencakup pendidikan, penelitian, pengabdian kepada masyarakat, dan Al Islam dan Kemuhammadiyahan. Dengan adanya kegiatan seperti ini, UMT berharap dapat terus berkontribusi dalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat melalui kolaborasi yang inovatif dan berkelanjutan.

Kegiatan ini diharapkan tidak hanya memberikan manfaat langsung bagi pekerja industri kecap, tetapi juga menjadi langkah awal dalam meningkatkan kesadaran kolektif akan pentingnya hygiene dan sanitasi di sektor industri makanan. Fakultas Pariwisata dan Industri Kreatif UMT berkomitmen untuk terus mendukung program-program yang memberikan dampak positif bagi masyarakat luas.

Fakultas Pariwisata dan Industri Kreatif (Parinkraf) terus mendorong dan mendukung Mahasiswa, Dosen serta seluruh tim untuk terus berkegiatan dan berinovasi guna terus memajukan Fakultas Pariwisata dan Industri Kreatif (Parinkraf) dan UMT baik di dalam negeri maupun di luar negeri.

Untuk Info Pendaftaran Mahasiswa & lainnya silahkan hubungi (021) 59583364 atau datang langsung ke Fakultas Pariwisata dan Industri Kreatif (Parinkraf) UMT Lantai 4.

Semoga Program/kegiatan ini dapat berjalan dengan baik dan lancar serta memberikan kebermanfaatan bagi semua pihak.

Salam Parinkrafers,

umt.ac.id/parinkraf/